爱在四季·【六一秘制】战疫食谱(五)中华小肉龙+南瓜玫瑰卷

  • 发布日期:2020-04-30      浏览量:   来源:西三旗院区幼儿食堂

  上期推出的战疫食谱,让大家又品尝到香喷喷的“六一味道”:可乐的“光盘”行动。

      mmexport1585712781273.jpg  mmexport1585713441126.jpg

宥廷:“实在是太香了,幼儿园的菜就是这个味道!”

     微信图片_20200412200554.jpg  微信图片_20200412200629.jpg

薇薇把自己最爱吃的 “六一美食”分享给姥爷。

     薇薇把美味的茄汁丸子夹给姥爷吃.jpg

还有期期都要冒泡的六一美食的铁粉儿。

         1.jpg    2.jpg

潘叔叔:“孩子们,你们最想念幼儿院的哪种主食?”

北北:“我想吃幼儿院的肉龙啦!我每次能吃3个肉龙呐!

安安说:“我想吃美味的小花卷。”

熙熙说:“潘叔叔,我想学做肉龙,然后做给妈妈吃。”

依依说:“潘叔叔,我想和爸爸、妈妈一起学做小花卷。”

潘叔叔:“好呀,正好要过五一劳动节了,那我就和女儿一起教大家做两种适合亲子一起动手的面食,请小朋友们和爸爸、妈妈一起制作吧!

                              中华小肉龙

                   11.jpg 

食材:猪肉馅300g 、小麦粉300g、 鸡蛋2个

调味料:油、盐、酱油、味精、料酒、酵母粉、姜葱、芝麻油适量

做法:

第一步:酵母粉、水和成面团醒发20分钟。

    2.jpg

第二步:搅拌肉馅,馅里放油、盐、酱油、味精、姜末、鸡蛋,顺时针搅拌。

    3.jpg

第三步:将醒好的面团揉实,将面团擀成长圆。

   4.jpg   5.jpg

潘叔叔小贴士:家长可以引导孩子尝试用擀面杖从里向外、用手掌的力量擀面团,既锻炼动手作能力又促进小手肌肉的发展。

第四步:将调制好的肉馅放在面片上,用勺子将肉馅摊开,摊均匀。

     6.jpg    7.jpg

潘叔叔小贴士:家长可以引导孩子尝试用勺子将肉馅摊开,通过摁、压的方式促进孩子小手动作灵活协调,感受做面食的乐趣。

第五步:将两头按严,以防蒸的时候馅里的汁液流出。

    8.jpg8.jpg8.jpg   9.jpg

潘叔叔小贴士:家长可以鼓励孩子尝试将面皮卷起来,促进孩子小手精细动作的发展,体验制作面点的有趣。

第六步:蒸锅加冷水,肉龙坯入蒸锅蒸。蒸约30分钟关火。熟的肉龙胖乎乎的很可爱。

   10.png

第七步:肉龙出锅,切成段即可食用

肉龙终于出锅喽!小朋友们,你们学会了吗?快和爸爸妈妈一起学一学、做一做吧。

   11.jpg

                                                      南瓜玫瑰卷

                                            12.jpg

食材:面粉1000克、南瓜300克、酵母粉10克。

做法:

第一步:南瓜去皮切块。

   13.png

第二步:微波炉蒸10分钟后碾碎成泥。

 14.jpg

第三步:放入酵母粉和成面团,室温放置一小时。

 15.png 15.png

第四步:面团排气,搓成小段儿,擀面皮儿。

 16.png

第五步:从左至右卷起,放入锅中,开锅中火10分钟,虚蒸5分钟即可。

 17.jpg

潘叔叔小贴士:南瓜玫瑰卷做好啦,如果选用紫薯、苋菜汁、红曲粉、抹茶粉、可可粉等,就可以做出更多种颜色、味道的玫瑰花卷,大家可以一一尝试哟!

  习近平总书记在全国教育大会上讲话强调“要在学生中弘扬劳动精神,教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动,懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理,长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动”。

  值此五一国际劳动节来临之际,请娃娃和爸爸、妈妈们一起体验劳动技能变成生活本领的喜悦,感受成功做美食的快乐,一起成为爱劳动的小明星吧!

          17.png1.jpg